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【夏日必备】酸辣凉粉的做法

  日期:2014-07-29 17:07

摘要:将稀糊倒入锅中,小火烧开。中途不停搅拌,直到淀粉糊变透明关火。倒入大碗里,碗里可适当涂点食用油好脱模。

  材料:绿豆淀粉60克、水650ML

  做法:

  1、绿豆淀粉加水调成稀糊,要调到粉没有结块为止。

  2、将稀糊倒入锅中,小火烧开。

  3、中途不停搅拌,直到淀粉糊变透明关火。

  4、倒入大碗里,碗里可适当涂点食用油好脱模。晾凉后切块就可食用(可放入冰箱冷藏2小时口味更好)。

  5、调汁:可按口味适当调整。

  用料:老干妈豆豉辣酱、辣油、醋、糖、盐、香油、蒜、葱丝,淋到切好的凉粉上就可以吃喽。

(责任编辑:钱坤)

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