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清凉爽口的马兰头荸荠

来源:综合  日期:2014-07-30 15:36

摘要:今天的这款马兰头荸荠可以说是一个冷菜脆爽的荸荠因为马兰头的加入口感更清新山茶油的点缀让你吃到这道菜的时候仿佛置身于美丽的茶山。

 

今天的这款马兰头荸荠可以说是一个冷菜脆爽的荸荠因为马兰头的加入口感更清新山茶油的点缀让你吃到这道菜的时候仿佛置身于美丽的茶山。

做法:

 1、荸荠去皮煮熟备用

2、马兰头洗干净焯水后挤去水分

3、马兰头切碎放入少量的盐和山茶油拌匀

4、加入煮熟的荸荠拌匀

5、番茄切片打底围边即可装盘

 

提醒:

1、马兰头一定要焯水去掉其涩味
2、如果没有荸荠可以换成煮熟的芋艿或者山药
3、山茶油的加入起到了画龙点睛的作用能让这道冷菜更加清香诱人

 

(责任编辑:钱坤)

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