老夏逛菜场>热点

孟非小面馆清晰菜单出炉 50元一碗面系谣传

来源:现代快报网|2014-11-26 16:49:25
摘要:孟非开在南京的小面馆本月28日将正式开门迎客。今天,小编在位于河西万达三楼的店址看到,门口的装修围档拆除了,店里的工作人员全部到位,店面装修古朴。

    孟非的小面馆面积在150平方米左右,约60—68个就餐位。据了解,为了做出正宗重庆小面,店里的五位厨师中有3位是从重庆请来的,而原材料和餐桌上的酱油、醋、辣油也都来自重庆。另外,店里不仅售卖小面,还有夫妻肺片、粉蒸排骨、红油抄手等川渝小吃。

    网友最为关心的价格问题和在网上一张模糊的菜单被抄作的“沸腾”,今天,这张清晰的菜单终于揭开了面纱。从菜单看,店内价格最高的是42元/份的红烧牛肉饭,最便宜的是5元/碗的白米饭,重庆小面则是28元/碗,之前网传50元/碗的豌杂面只要30元/碗,而正宗的重庆啤酒却没在菜单上出现。

    店铺中最显眼的这幅字写道:“狭义的小面是指仅以葱蒜酱醋辣椒调味的面条,而在老重庆的话语体系中,即使加入牛肉炸酱,排骨等豪华浇头的面条也称作小面。”这估计是孟爷爷给小面下了一个较为准确的定义。

    据店内负责人介绍,店内的六个石头礅子可是明朝凳子,六个加起来可以换套房子了。看来,孟非的小面的确“高大尚”,吃货们可以坐在明朝石凳子上品尝到正宗的重庆小面。

    前些日子,“孟爷爷”在微博中公布了员工工作服样图,而正式的员工服装与图稿略有些区别,桔色的中式服务装显得格外显眼,胸前印有面馆的LOGO。

 

(责任编辑:钱坤)返回快报网首页>>
0

现代快报热线电话:96060

老夏逛菜场官方微博:

  • 工作室成员
  • 美食地图

南京面条地图

南京人对面条的依赖度越来越大,不过行家表示,在众多的面馆中,面条的品质参差不齐。一方面,要想让自己成为真正的吃货或美食家,还应多了解面条制作的基本常识,提高甄别能力。另一方面,为方便吃货们迅速找到自己中意的面条,老夏在所涉猎的小吃店中,精选了60多家面馆或餐馆,并由江苏少儿出版社的高手绘制了这份地图。

南京小吃地图

《南京小吃地图》坚持传统工艺南京独有吃货喜爱的原则,并经过近200多家店试吃后精心筛选出来的经典美食,一图在手60多家上百个品种的美味小吃小笼汤包,锅贴,豆腐脑,皮肚面。让你吃撑到爆!